El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), verifica los ambientes destinados para el almacén y cocina en las 3732 instituciones educativas públicas en el departamento de Junín, donde se brindará el servicio alimentario escolar a 185 701 escolares de inicial, primaria y secundaria en el presente año.
El objetivo de esta supervisión es retroalimentar a los Comités de Alimentación Escolar (CAE) acerca de las buenas prácticas de almacenamiento. Asimismo, constatar que el almacén de las escuelas se encuentre en buen estado, limpios, con iluminación adecuada, las parihuelas en buen estado, a fin de garantizar que los productos sean almacenados en forma adecuada para asegurar la calidad e inocuidad, tal como fueron entregados.
Asimismo, de manera presencial los monitores de gestión local verifican también el buen estado del menaje, que será utilizado en el servicio alimentario y la cocina, para garantizar una prestación eficiente del servicio alimentario.
El jefe de la Unidad Territorial Junín, Miguel Murillo Paredes, indicó que los monitores de gestión local de Qali Warma acompañan y brindan la asistencia técnica durante todo el año escolar a los integrantes del Comité de Alimentación Escolar (CAE), integrado por el director/a de la institución educativa, quien preside el CAE; un/a docente (secretario/a) y tres representantes de las madres y padres de familia (vocales).
Finalmente, el programa Qali Warma ratifica la calidad e inocuidad de los alimentos que se entregará a la comunidad educativa, pues son elaborados de acuerdo a las especificaciones técnicas exigidas por la autoridad sanitaria, en cumplimiento de la Ley de Alimentación Saludable (no superan los límites de azúcares y grasas establecidos).