Con la finalidad de velar por la salud y la integridad física de los pobladores, la Fiscalía de Prevención del Delito en trabajo articulado con la Municipalidad Distrital de Chilca, realizaron intervenciones a restaurantes para verificar el estado de los alimentos, productos y aforo, con el fin de salvaguardar la vida y salud de los comensales.
Se logró la intervención a dos locales, el primero identificado como “Harawi” ubicado en la Av. General Córdova 584, dentro del lugar se observó la cocina, que se encontraba insalubre y con las paredes llenas de grasa. En los productos se registraron salchichas y chorizos que habrían excedido su fecha de caducidad.
A la par, se hizo las observaciones a los condimentos, que no contaban con rótulo y a los productos cárnicos que se encontraban expuestos. El personal que laboraba en dicho restaurante, no contaba con sus cofias ni mandiles respectivos, además excedía el aforo establecido. Debido a las observaciones recibió una notificación de infracción y fue clausurado temporalmente por 5 días para levantar las observaciones.
El otro local fiscalizado fue el restaurante “Tentación”, ubicado en las intersecciones de la Av. Arterial y la Calle Real, donde se registraron deficiencias mínimas donde el personal municipal del área de inocuidad brindó las recomendaciones del caso a los propietarios.
Por otro lado, el Sub Gerente de Comercialización Daniel Yaranga Gago, hizo un llamado a los propietarios de los establecimientos de este giro comercial.
“Cumplan con las medidas sanitarias, manipulación de alimentos e higiene adecuada para brindar una atención de calidad a los comensales ya que ellos pagan por ese servicio y nosotros nos mantendremos vigilantes”.