Incautaron 300 kg de carne en estado de putrefacción

Incautaron 300 kg de carne en estado de putrefacción

En vigilancia sanitaria el Área de Bromatología de la Gerencia de Servicios Públicos y el Área de Fiscalización de la Gerencia de Promoción Económica y Turismo, intervinieron un almacén clandestino donde se encontró 300 Kg. de carne de res, pollo, pavo, ovino y vísceras en completo estado de putrefacción.

La comerciante identificada como Birna Berquina Vargas Llantoy no supo justificar el mal estado de almacenamiento de las carnes, por lo que se le multó con el 100% de una UIT y la clausura del almacén. Asimismo el área de Fiscalización también impuso una multa del 25% de una UIT debido a que el local no contaba con la licencia de funcionamiento.

Las carnes incautadas fueron desechadas inmediatamente, el jefe del Área de Bromatología; Ing.Jesús Vila, refirió «Este tipo de almacenamiento genera una contaminación cruzada con las carnes frescas, ocasionando un atentado contra la salud pública.

Regional Salud